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【鼠不盡的年味】撈起腐竹

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言言

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樓主
發表于 2020-1-24 21:46 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
我正在參加羊城美食&我家廚房版福利活動【鼠不盡的年味】
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【鼠不盡的年味】爆料平價街市/超市,假期安心外賣,贏走百元禮品上萬金幣!

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撈起撈起撈到風生水起,富足富足富足一生。這道撈起腐竹的寓意非常合適現在做來吃,平常的腐竹都是拿來用陳醋做涼拌,這次試試新口味用蒜頭和洋蔥炒出香油來做撈起,味道提升了不一層哈!這是朋友送的梅州農家腐竹,色澤金黃透亮,豆味濃郁久煮也不易爛。




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羽言寶寶 發表于9樓  查看完整內容

這個蘸醬也很百搭,白切雞,青菜等等都可以用
言言

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腐竹用溫水泡軟

切成小段

青瓜,香菜,胡蘿卜,洋蔥,蒜頭

洋蔥切絲,蒜頭切碎這部份是用來爆香味的

洋蔥切絲胡蘿卜也切絲

青瓜洗干凈去皮后切片

先將青瓜擺上碟子

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鍋里放入適量的水燒開后放入腐竹和胡蘿卜絲大概煮5分鐘就撈起來備用

鍋里燒干水后放入適量的花生油,再放入蒜頭和洋蔥絲用中小火爆出香味

另取一個碗放入生抽,再將爆香的洋蔥和蒜頭油倒入碗里

這個油可以用來拌面,拌青菜都很美味哦!生抽帶咸味就不用另外加鹽了

放入香菜和洋蔥再加入蒜頭油撈均勻就可以了

撈起腐竹就可以開吃啦!

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樓主的青瓜擺盤總是好靚的????
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小豬豬

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嘩嘩 我學到了,下次搞蘸醬加洋蔥
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學到了,謝謝樓主
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青瓜擺盤好靚!
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樓主的青瓜擺盤總是好靚的????


青瓜搭配什么都好看??
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回復 大玥玥 的帖子
嘩嘩 我學到了,下次搞蘸醬加洋蔥


這個蘸醬也很百搭,白切雞,青菜等等都可以用
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學到了,謝謝樓主


謝謝喜歡??
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青瓜擺盤好靚!


青瓜搭配什么都好看
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這個蘸醬也很百搭,白切雞,青菜等等都可以用


好呀,記住啦
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哇哇 這個好吃  等我轉發給大笨象先生 哈哈

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你不知道的蝸窩家在這里,快點進來
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哇哇 這個好吃  等我轉發給大笨象先生 哈哈


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很百搭的蘸醬,有空也試試吧
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你睇我好 我睇你好嘛??

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